Кои храни са въглехидрати?
Въглехидратите са един от трите макронутриента, заедно с протеините и мазнините, които осигуряват енергия за тялото. Въглехидратите са съставени от захарни молекули и могат да бъдат класифицирани на прости въглехидрати (захари) и сложни въглехидрати (нишестета и фибри).
Kои храни съдържат въглехидрати
Ето списък с храни, които са източници на въглехидрати:
Зърнени храни
- Ориз
- Макарони
- Хляб (пълнозърнест или рафиниран)
- Киноа
- Овесени ядки
- Ечемик
Плодове
- Ябълки
- Банани
- Портокали
- Горски плодове
- Грозде
- Ананас
Зеленчуци
- Картофи
- Сладки картофи
- Царевица
- Грах
- Моркови
- Броколи
Бобови култури
- Леща за готвене
- Нахут
- Черен боб
- Фасул
- Грах
Млечни продукти
- Мляко
- Кисело мляко
- Сирене
Сладки и шоколад
- Бисквитки
- Торти
- Бонбони
- Шоколад
- Чипс
- Пуканки
Захари
- Трапезна захар (захароза)
- Пчелен мед
- Кленов сироп
- Сок от агаве
Важна информация за въглехидратите
Какво трябва да знаем за въглехидратите?
Източник на енергия
Въглехидратите са основният източник на енергия за тялото. Когато се консумират, те се разграждат до глюкоза (захар), която след това се използва от клетките за енергия.
Прости и сложни въглехидрати
Простите въглехидрати (захари) се усвояват бързо и осигуряват бърз прилив на енергия. Те се намират в храни като плодове, бонбони и сладки напитки.
Сложните въглехидрати (нишестета и фибри) се усвояват по-дълго и осигуряват по-продължително освобождаване на енергия. Те се намират в храни като пълнозърнести храни, бобови растения и зеленчуци.
Диетични фибри
Фибрите са вид въглехидрати, които не се усвояват напълно от тялото. Той е от решаващо значение за здравето на храносмилането и помага за предотвратяване на запек. Добрите източници включват пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и бобови растения.
Избор, богат на хранителни вещества
Изберете цели, богати на хранителни вещества източници на въглехидрати, като пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци. Тези храни осигуряват допълнителни витамини, минерали и фибри в сравнение с рафинираните и преработени въглехидрати.
Качество на въглехидратите
Обърнете внимание на качеството на въглехидратите във вашата диета. Изберете сложните въглехидрати пред рафинираните и ограничете приема на добавени захари.
Индивидуални нужди
Количеството въглехидрати, от което се нуждае човек, може да варира в зависимост от фактори като възраст, пол, ниво на активност и цялостно здраве. Препоръчително е да се консултирате със здравен специалист или специалист по хранене за персонализирани препоръки.
Балансирането на приема на въглехидрати с други хранителни вещества и вземането на информиран избор относно видовете консумирани въглехидрати са важни за поддържането на здравословна диета. Целта е да се включат различни богати на хранителни вещества храни в подходящи порции, за да се поддържа цялостното здраве и благополучие.